L'intestin grêle
Dans l'intestin grêle, la digestion se fait avec les enzymes propres du cheval : c'est ici que l'amidon, le sucre, les protéines et la graisse sont décomposés et absorbes.
Informations générales, pas un conseil de ration individuel. Pour ton cheval, demande à ton vétérinaire ou à un nutritionniste.
Comment ça marche ?
L'intestin grêle est long, environ 20 mètres ou plus, et se compose de trois parties. Ici, les enzymes décomposent l'amidon et le sucre en glucose, les protéines en acides amines et la graisse en acides gras, et l'on y absorbe aussi les vitamines liposolubles et certains minéraux. Le cheval n'a pas de vésicule biliaire ; le foie sécrète de la bile en continu. L'aliment se déplace rapidement à travers l'intestin grêle, ce qui explique en partie pourquoi un grand repas riche en amidon ne peut pas y être entièrement digère.
Pourquoi c'est important
L'intestin grêle détermine quelle quantité d'amidon et de sucre est proprement digérée avant d'atteindre le gros intestin. De petits repas de concentres répartis correspondent à la capacite limitée et au transit rapide.
Idées reçues
- Toute la digestion ne se fait pas dans l'estomac ; l'essentiel du travail enzymatique se situé dans l'intestin grêle.
- L'intestin grêle ne peut pas gérer une quantité illimitée d'amidon à la fois ; l'excédent passe dans le gros intestin.
Découvre plus
Sources: Kentucky Equine Research · Ohio State University Extension.