Proteína
La proteína aporta los componentes básicos para los músculos, la piel, los cascos y la recuperación. No se trata solo de la cantidad, sino sobre todo de la calidad.
Información general, no un consejo de ración individual. Para tu caballo, consulta a tu veterinario o a un nutricionista.
Como funciona?
La proteína está formada por aminoácidos, y el caballo necesita los aminoácidos adecuados, no solo un alto porcentaje de proteína bruta. La lisina es el primer aminoácido limitante: cuando se agota la lisina, el caballo ya no puede formar proteína, aunque quede suficiente del resto. La metionina y la treonina siguen después. Por eso, la calidad de la proteína, es decir, el equilibrio de aminoácidos, pesa más que la pura cantidad.
Por que es importante
La proteína es necesaria para el crecimiento, la recuperación y el mantenimiento del tejido. Una proteína bien equilibrada en menor cantidad es más útil que mucha proteína de baja calidad.
Ideas equivocadas
- La proteína no pone a un caballo 'caliente' ni nervioso; ese comportamiento suele deberse a un exceso de calorias o de almidón.
- La proteína no es una fuente de energía importante: el caballo obtiene su energía sobre todo de la fibra, la grasa y los carbohidratos.
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Fuentes: Penn State Extension · Iowa State University Extension.